Menu

PRZYSTAWKI 

• Tatar z podwędzanej polędwicy wołowej z oliwą lubczykową 46 zł
• Tatar ze śledzia, grzanka z chleba razowego, relish z kiszonego ogórka, piklowane borowiki, pasta z pieczonego czosnku 35 zł
• Tarta z pieczonym burakiem, kurkami i kozim serem, konfitura z pieczonej dyni i gruszki 32 zł
• Deska serów - twaróg palony w sianie, pieczony kozi ser z konfiturą z pieczonej dyni i gruszki, oscypek w tempurze gryczanej, konfitura z żurawiny 32 zł
• Półgęsek, rydze smażone w maśle czosnkowym, podpłomyk, oliwa lubczykowa, twaróg wędzony 35 zł

ZUPY 

• Rosół z kaczki, warzywa, kurki, puder  z boczku 16 zł
• Flaki po zamojsku 18 zł 
• Krem z pieczonej dyni i czosnku, piklowana gruszka, grzanka razowa 16 zł
• Żurek z suszonych grzybów na zakwasie gryczanym 18 zł

DANIA GŁÓWNE 

• Żeberka pieczone w sosie śliwkowym, duszona kapusta z kminkiem, moskole 42 zł
• Pierś z kaczki confit, buraczki pieczone w sosie malinowym, karmelizowana marchewka, gnocchi w kruszonce ziołowej 56 zł
• Filet z sandacza, sałatka ziemniaczana z brukselką, puree z kalafiora, sos cytrynowy 45 zł
• Pieczony schab organki, sos borowikowy, pieczone korzenne warzywa, puree ziemniaczane 41 zł
• Pierogi z gęsiną, żurawiną i borowikiem 35 zł
• Czarny makaron tagliatelle, pesto ze szpinaku, polędwiczka z dorsza, suszone pomidory 39 zł 
• Stek wołowy, tarciuch z kurkami, puree z topinamburu, smażone rydze, sos demi-glace 69 zł
• Pieczone pierogi z bobem, pomoczka z pieczonego czosnku 35 zł

SAŁATKI 

• Mix sałat, grillowany kurczak, puder z boczku, piklowane warzywa, sos z gorczycy 31 zł
• Grillowany łosoś, mix sałat, pieczony burak, twaróg palony w sianie, sos cytrynowy 34 zł
• Grillowana wołowina, twaróg kozi, sos balsamiczny z miodem i pomarańczą 37 zł

 
DESERY 

• Semifreddo malinowe z bezami, biała czekolada 23 zł
• Chleb z masłem (lody z palonego masła, kruszonka z chleba) 21 zł
• Szarlotka z pieczoną gruszką, krem angielski, lody z prosecco 24 zł