Wolno gotowane gęsie pipki, podpłomyk, kruszonka z cebuli, kiszone warzywa, czosnek niedźwiedzi 29 zł
Slow cooked goose stomachs, wafer, crumbled onion, picled vegetables, bear's garlic
Krem z dyni, kozi twaróg, gęsia wątróbka, olej lniany 16 zł
Pupkin cream, goat cheese, goose liver, linseed oil
Pieczona gęś, krokiety z pęczaku z gęsią wątróbką i borowikami, puree z pietruszki i wędzonej gruszki, pieczona dynia 61 zł
Baked goose, pearl barley croquettes with goose liver and boletus, mashed parsley and smoked pear, roasted pumpkin
Kruche ciasto na gęsim smalcu, galaretka z suszonej śliwki, beza palona, mus orzechowy, sos jagodowy na demi glace z gęsi 22 zł
Shortbread on goose lard, dried plum jelly, roasted meringue, nut mousse, blueberry sauce on goose demes glace
Carpaccio z polędwicy wołowej, rucola, parmezan 38 zł
Beef tenderloin carpaccio, arugula, parmesan cheese
Tatar z polędwicy wołowej, pikle 42 zł
Beef tartare, pickles
Śledź, cebula, olej lniany 21 zł
Herring, onion, linseed oil
Żołądki drobiowe w sosie własnym 23 zł
Chicken stomachs in gravy
Barszcz czerwony, kołduny 12 zł
Beet soup, kolduny (meat dumplings)
Rosół z kaczki, młode warzywa, kurki, puder z boczku 14 zł
Duck broth, chanterelles, vegetables, bacon
Flaki staropolskie 13 zł
Traditional tripe soup
Parzybroda z jagnięciną, olej rydzowy 14 zł
Soup with cabbage, lamb, mushrooms oil
Polędwiczka wieprzowa, borowiki, żubrówka, kaszotto z pęczaku 43 zł
Sirloin, porcini mushrooms, vodka, pearl barley
Schab z kością, duszona kapusta z gorczycą, sałatka szwabska 41 zł
Pork loin chop, braised cabbage with mustard, Swabish potato salad
Pierś kurczaka kukurydzianego, młode warzywa, sos kurkowy, szare kluski 45 zł
Chicken breast, vegetables, chanterelle sauce, gray dumplings
Stek z łososia, warzywa stir-fry, ravioli ze szpinakiem i krewetkami 52 zł
Salmon steak, vegetables stir-fry, ravioli with spinach and prawns
Stek z antrykotu, sos pieprzowy, warzywa grillowane, frytki domowe 58 zł
Rib eye steak, pepper sauce, grilled vegetables, homemade chips
Pstrąg pieczony z ziołami, ravioli z buraka z pasternakiem, kasza bulgur z warzywami 38 zł
Baked trout with herbs, beef ravioli, parsnip, bulgur with vegetables
Pierogi z gęsiną, żurawiną i borowikami 30 zł
Dumplings with goose, cranberry and porcini mushrooms
Pierogi ruskie 16 zł
Dumplings with cheese and potato filling, topped with fried onions
Spaghetti carbonara 32 zł
Sałatka Cezar 26 zł
Ceasar Salad
Sałatka ze świeżego szpinaku, grillowana wołowina, kozi ser, sos balsamiczny 36 zł
Salad with fresh spinach, grilled beef, goat cheese, balsamic vinegar
Jabłecznik, sos cynamonowy 19 zł
Apple pie, cinnamon sauce
Brownie, sorbet malinowy 20 zł
Brownie, raspberry sorbet
Lody z palonego masła, kruszonka z chleba razowego 18 zł
Burnt butter ice-cream, wholewheat bread crumble
Espresso 8 zł
Espresso Macchiato 10 zł
Double Espresso 11 zł
Cappuccino 11 zł
Caffe Latte 12 zł
Caffe Frappe 15 zł
Ceylon Gold 10 zł
Earl Grey Blue 10 zł
Green Jasmine 10 zł
Peppermint Green 10 zł
Raspberry Pear 10 zł
Soki owocowe 200 ml 6 zł
Woda mineralna 330 ml 6 zł
Woda mineralna Cisowianka 1000 ml 10 zł
Pepsi 200 ml 7 zł
Mirinda / 7 up / Tonic 200 ml 7 zł
Fritz-kola 330 ml 9 zł
Bombilla 330 ml 9 zł
